recetas fáciles y económicas para invitar amigos

Me encanta pasar tiempo con mis amigos, entre risas, charlas,  recuerdos revividos y planes futuros!

Pero este año es diferente. Saben porque? no se muy bien como explicarlo, pero a medida que van trascurriendo los años (ya tengo unos hermosos 32)  trato de huir de los  lugares tumultuosos en los que se me dificulta dialogar. Trato de huir aún más, si es obvio que explotarán de gente en fechas claves. ¿Qué hacer entonces para festejar el día del amigo y disfrutar de ellos?

Optar por la tranquilidad  y organizar nuestro festejo en la comodidad y calidez de hogar, resulta una idea super tentadora. Pero, ¿que cocinar sin que se me valla el aguinaldo en ello? ¿que cocinar sin tener que pedir el día en el trabajo para los preparativos?

Pensando en esto, les dejo 3 de mis recetas fáciles y económicas para invitar amigos si estas pensando en hacer el mismo plan que yo para agasajarlos:

Brochetas: para armar unas rápidamente, podemos usar salchichas, tomates y quesos.

Dips para acompañar con salsas: papas cuña y bastones de zanahorias al horno. (en una placa colocas aceite de oliva, las papas con cascaras cortadas en cuña + las zanahorias cortadas en bastones, pimienta y curcuma – Consejo: salar solo cuando esten ya cocidas y doradas para evitar que se deshidraten)

Pañuelitos rellenos de pollo: deshilacha una pechuga de pollo ya cocida, agrégale choclo, queso crema, un toque de salsa barbacoa y condimenta a gusto. Con esta pasta, rellena tapas de empanada. Lleva al horno con queso para que se gratine.

Espero sus comentarios! ¿Como les gusta pasar a ustedes los días de festejo? ¿Tienen alguna receta de esas que te salvan la vida rapidísimo para pasarme?

Besos, Marcia.

 

 

 

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